融媒评论员 李 锋

一座城市的魅力，往往藏在街巷的烟火气与历史的文脉交织处。4月28日晚，“香飘高康 寻味宜城”楚都美食街开街暨楚都美食季在小河镇高康村启动，让宜城这座千年古城以“美食+文化”的创新姿态走入大众视野。

街巷飘香处，不仅有盘龙鳝的鲜辣、啤酒鸭的醇厚、腊肉粑粑的糯香，更有楚辞的雅韵流淌其间，宜城正以独特的方式，将“文化味”烹入市井烟火，写就文旅融合的鲜活篇章。

香气为引 邂逅烟火人间

“香飘高康 寻味宜城”楚都美食街开街暨楚都美食季以“香”为主题，巧妙地将嗅觉体验融入每一处细节。走进高康美食街，青砖灰瓦的仿古建筑与霓虹灯牌交相辉映，空气中弥漫着诱人的香气。

这里汇聚了宜城最地道的风味：红亮诱人的“宜城大虾”藏着荆楚饮食的豪迈，焦香扑鼻的“盘龙鳝”带着浓郁的乡土气息，金黄酥脆的“腊肉粑粑”裹着温热的浓浓乡愁，一碗浓情蜜意的葛根粉和着母亲河汉江的甘甜，一杯楚贡美酒酿出农耕文明的醇厚……整个美食街飘散的菜香、茶香、酒香、葛根香，每一种香都像是一把钥匙，打开了关于宜城记忆的匣子：宜城，是一座有着2800多年建城史的楚文化名城。千百年来，南北交汇的宜城，将千年楚味融会贯通、八方美食兼收并蓄，形成了一套独特的烹饪手法及地方风味，逐渐引领鄂西北的饮食风尚，楚文化的厚重底蕴与八方风味的独特魅力完美融合，又孕育出了独具特色的饮食文化。

从鲜香四溢的宜城大虾，到酥嫩可口的干炸仔鸡，再到风味独特的盘龙鳝……每一道美食都承载着楚地儿女的智慧结晶，每一口滋味都诉说着千年古城的文化传承。老字号摊位前，非遗美食现场展示古法技艺，不断翻涌的香气不仅体现了宜城地方特色，更彰显了匠人的智慧与心血；现代创意展位则以直播带货的方式，将本地食材的香气用语言和视频解构重组，带来耳目一新的味觉冲击。无论是古朴还是新潮，香气始终是串联起宜城过去与未来的纽带。

美食为匙 解锁文化基因

“寻味”二字，在琳琅满目的美食中得到了完美诠释。小河镇高康村农家乐从最早的几家到如今的32家，32家特色餐饮店焕然一新，星级农家乐与地道美食相得益彰，昔日的“美食长廊”蝶变为今天的“美食地标”，正逐步成为宜城市一张亮丽的名片，吸引着八方游客慕名而来，共同见证这场由舌尖到心尖的旅行。

高康美食街口的招牌菜”盘龙鳝”，源自《楚辞》中”肴蒸兮兰藉”的宴饮礼仪，厨师以古法剔骨留形，鳝段盘曲如青铜器上的蟠螭纹；转角”张家食府”的腊肉粑粑，选用本地土猪，腌制技艺可追溯至明清漕运繁盛时期，每一口咸香都带着汉水文化的江湖记忆。

游客行走在美食街，可以循着楚式屋脊的凤鸟纹饰漫步，用眼神绘就“宜城美食舆图”，舌尖品味的不仅是食物，更是一部立体的宜城编年史。美食赶大集，赶的是人间烟火、集的是乡情记忆、赶的是浓厚的人情味、集的是淳朴的民风，以美食作笔勾勒出甜蜜的童年记忆；美食街巡演，许多市民漫步在街中，被阵阵飘来的香气吸引驻足，或是品尝特色小吃，或是与亲友分享美食，欢声笑语回荡在古色古香的街道上，每一道菜品都像是宜城城乡风味的“密码本”，在游乐和巡演中加深对宜城饮食文化的理解。

一场以楚国宫廷礼仪为核心的文化盛宴——《楚王宴》大型情景剧更是在此次开街活动中华丽上演，通过沉浸式舞台表演、文物复原展示与互动体验，生动再现了楚王宴饮的恢弘场景，带领游客穿越千年，感受荆楚文明的璀璨与礼仪之邦的风范。美食在此不再是简单的果腹之物，而是承载了历史与情感的叙事载体。

文旅破圈 美食IP赋能

高康美食街的开街，是宜城文旅突围的缩影，标志着宜城文旅从”景点打卡”向”文化浸润”的跃迁。在“流量为王”的时代，许多城市陷入同质化竞争，而宜城选择以“文化深耕”破局——她不满足于做美食的搬运工，而是以宋玉文化为魂，以本地食材为墨，书写独一无二的文旅叙事。

这种“文化+”的思维，让一条美食街成为展示楚风汉韵的窗口，更让游客在饱腹之余，产生对宜城历史的好奇与认同。距离高康东南十多里就是宋玉辞赋园，有游人感叹，来宜城枕着莱公山，闻着枇杷香，品着楚贡酒，静思宋玉《高唐赋》，重新审视美食文化，顿感“宜城味道”是历史的沉淀，也是时代的馈赠。高康鸡、炸仔鸡，这些美食不仅是味蕾的享受，更承载着宜城人的生活记忆和情感，它的鲜香麻辣，让人回味无穷。“喝燕京啤酒，品宜城大虾”这种充满生活气息的味道，展现着宜城人的生活状态和精神风貌，无愧于人间烟火。

宜城市委、市政府注重从美食中挖掘故事，引导游客吃出文化和健康，品出特色和美味，宜城人民在寻味之旅上不断探索创新。借助媒体，慕名而来的远近博主，同步将美食故事和美食文化传播开来。

未来可期 且以诗意共远方

习近平总书记在湖北考察时指出，要把文化旅游业培育成为支柱产业；省委已连续三年召开全省文旅产业发展大会；宜城市委、市政府也历来重视文化旅游发展工作，通过“创造性转化”与“创新性发展”，将楚文化元素深度融入文旅活动。文化演艺与节庆赋能，2025年宜城市迎春晚会以情景舞蹈《千古绝唱——宋玉赋》再现楚国风韵，非遗项目如襄阳花鼓戏、兰花筒等登上舞台，让历史“活”在当下；美食文化的沉浸式体验，新开街的“高康美食街”不仅汇聚宜城大虾、盘龙鳝等地道美味，更通过“千人品鸡宴”“楚国就餐礼仪展演”等活动，让游客在舌尖品味中触摸楚文化的脉络；体育赛事与文化IP联动，2024年汉江半程马拉松以楚庄王、宋玉等角色助阵赛道，终点美食品鉴区用筒子骨、腊肉粑粑等留住跑友味蕾，实现“体育+文化+美食”的跨界融合……

文化搭台，经济唱戏。宜城正是这样将文旅优势转化为经济发展优势，深挖本土文化、举办文旅品牌活动，聚集人气，做足文旅经济大文章，全力推动城乡文旅产业和经济发展。高康美食街的成功出圈便是有力证明，历经20余载，宜城市小河镇高康村农家乐从最早的几家到如今的32家，其中年营业额过百万的农家乐就有10家之多，更有4家营收突破200万元，有1家甚至超过500万元。

美食产业显著带动了村级集体经济的发展，投入3000万元升级的“美食长廊”成为村级经济新引擎，带动村民就业与增收；无独有偶，流水镇杨棚村的“芈月稻田画”以楚文化为主题，将农业景观转化为旅游IP，吸引游客打卡，助推“宜城米”品牌升级，年销全国17省市，成为乡村振兴的“金色名片”；去年宜城春晚小品《“宜”起加油“鸭”》背后的蛋鸭笼养模式，正是郑集镇推动鸭产业走向生态化、集约化，让百姓因“鸭”致富，展现了产业振兴的生动实践……就这样，宜城美食火了、宜城文旅火了、宜城经济火了，宜城火了。

美食街的灯火正浓，高康美食街的故事仍在发酵。这里没有刻意堆砌的文化符号，有的只是将历史熬进高汤、把传说揉入面团的智慧。正如那位边吃着朱市豆皮边给孩子宋玉故事的老人所说：”咱们宜城的文化，早就在祖祖辈辈的灶台上活着。”或许，文旅融合的最高境界，正是让每个品尝者都成为文化传承的参与者——在唇齿留香间，读懂宜城这座城的千年文脉与人间烟火。

“世界那么大，我想去看看！”省委书记化身“文旅推荐官”，恰似点燃湖北文旅产业的“燎原星火”。宜城高康美食街开街，恰逢其时，火得正当时。

一审：张阳

二审：冯波

三审：李锋