预告!预告!
CCTV10《味道》栏目
《原味乡间·襄阳篇》
即将首播!
就在明天!
(3月5日)
《原味乡间·襄阳篇》节目共四集,将在3月5日至3月13日播出,通过央视的镜头,向全国观众展示历史文化名城——襄阳的自然风光、饮食文化、民俗风情、传统文化和经济社会发展成果。
为保证大家第一时间观看
小编整理出播出时间列表
赶紧记下,搬好小板凳吧~
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播出频道:CCTV-10科教频道
播出栏目:《味道》
节目名称:《原味乡间·襄阳篇》
第一集
播出时间:2022年3月5日18点54分(周六)
本期介绍菜式:秘制红烧甲鱼、新式牛杂热狗、荆条烤全羊
第二集
播出时间:2022年3月11日12:49分(周五)
本期介绍菜式:大尾鸡、山药口袋牛肉、泼辣鸭嘴鲟
第三集
播出时间:2022年3月17日12:49分(周四)
本期介绍菜式:全味小龙虾、烤鸽子、二肥牛排
第四集
播出时间:2022年3月18日12:49分(周五)
本期介绍菜式:襄阳牛油面、金瓜红烧肉、藿香三味鱼
《味道》栏目是中央广播电视总台央视科教频道(CCTV-10)创办的首档美食文化探索类的全媒体节目,是由央视科教频道品牌特别节目《味道》改版升级而成的栏目。栏目围绕“与文化学者同行、品鉴美食文化、留住乡愁记忆”的定位,运用“美食+”的全媒体思维,荟萃美食精华,传播美食文化,栏目宣传口号为“让生活更有味”。
“湖广之形胜,以天下言之,则重在襄阳。”襄阳古城西接川陕、东临江汉、南通湘粤、北达中原因地处连通四方的水陆交通枢纽自古就是兵家必争之地也造就了这座城独特的人文气象与文脉传承衍生了不少民俗文化和美食佳肴这样一座“美丽又美味”历史文化名城襄阳怎能不被“盯上”?
去年 6月20日央视《味道》栏目组导演张珺、编导张蓓蓓、康凯歌一行来到襄阳,为纪录片的拍摄进行前期的踩点调研。栏目组一行深入襄城区主要景区景点、历史遗存、美丽乡村、网红打卡点等地进行全方位踩点,对襄城的历史、文化、旅游、美食等具有代表性的元素进行深入挖掘和解读,寻味襄阳美食,深入了解各类特色美食的材料选取、制作流程、衍生产品、蕴含的文化底蕴和工艺匠心,为下一步拍摄做好准备工作。为期3天的踩点行程结束后,栏目组一行对襄城的山水风光和特色美食表示肯定。
栏目组在尹集乡姚庵村与农家乐、乡镇干部座谈去年8月21日
央视《味道》栏目2021襄阳襄城篇,在盛世唐城景区举行开机仪式。随后,栏目组分赴尹集乡、卧龙镇、欧庙镇山药小镇、卫东厂、603文创园等地,拍摄口袋牛肉、荆条烤全羊、烤鸭嘴鲟、金瓜黑猪、花鲢四吃、全味小龙虾、烤乳鸽、甲鱼(鱼羊鲜)、二肥牛排、胭脂鱼、芝麻鸡和龙凤斗等当地特色美食,充分展现襄阳源远流长的美食文化和风土人情。
央视《味道》栏目2021襄阳襄城篇开机仪式现场
藿香三味鱼拍摄现场
荆条烤全羊、秘制红烧甲鱼拍摄现场
历经半年的拍摄、制作
大片终于要出炉啦
收看之前对襄阳提前预热一下
襄阳是一座什么样的城市?在武侠迷心中,铁打的襄阳名不虚传在影迷剧迷眼中,网红襄阳气质非凡在游客旅途中,宝藏之城襄阳精彩无限但对于在太空出差三个月的襄阳人聂海胜而言回到地球后最想吃的还是那碗襄阳牛杂面
视频/襄阳日报
这座具有2800多年建城史的国家历史文化名城若要形容它的样貌那么用古诗最为合适了
楚塞三湘接,荆门九派通
这是大诗人王维在《汉江临眺》里,对襄阳的最直接的地理描述,也是所有咏襄阳的诗词中,最负盛名的一首。襄阳地处汉江中游平原,汉水之滨,古之历史商业重镇,素有“华夏第一城”的美称,至今仍是国内重要水运港口和陆运交通枢纽。
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襄阳
杨东摄
楚山横地出,汉水接天回
山,是襄阳不得不说的存在,从丘陵到山地,约占襄阳总面积的60%, 西有景色秀丽群山叠翠的南河小三峡,南有“中国南避暑山庄”美誉的谷城大薤山,市内还有“遍身皆古迹”的岘山,一脉而来,青峰常在,一派大隐隐中高洁韵味。
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大薤山
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岘山
杨东摄
水,是襄阳不可或缺的具有,汉江流域分支多,仅在襄阳就有大小河流600多条,大到讳莫如深川流不停的汉江,小到静若处子优美清新的鱼梁洲,一江春水,四季奔腾,一弯而去绿水照玉宇,舟行霓光起,好一派诗情风光。
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汉江夜景
杨东摄
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鱼梁洲灯会
杨东摄
嗟尔乐哉襄阳人,万屋连甍清汉滨
中国有上下五千年历史,襄阳历史就有2800年,从春秋开始,作为军事重镇的襄阳,便成为群雄逐鹿的必争之地,东汉、三国皆有立郡为都的记载,人文底蕴深厚。从历史文化到都市文化,襄阳始终一派大都会气质,与众不同的是,由古而来的积淀,让这座古城充满特色并且尤为鲜明。
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古城墙
杨东摄
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北街夜景
杨东摄
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护城河
杨东摄
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古城襄阳
杨东摄
磊落金盘烂璘璘,槎头缩项昔所闻
襄阳有三绝:襄阳黄酒、丹河稠酒、地封黄酒;襄阳有三味:大头菜、牛油面、金刚酥。要问襄阳人最好是哪口?十有八九是黄酒配牛油面、大头菜就馍馍。
黄酒是要配牛油面的,大碗大碗喝的,乳白色的汁液,冬日里冒着氤氲的白烟,味微酸甜,暖胃生津,淡淡而来缓缓而下,不比烈酒不攀名贵,配着油辣劲爽的牛油面,这是襄阳人每日的开始。
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襄阳牛油面配大碗的黄酒
胖子爱宅摄
大头菜是家家必备的,酱黑咸香切成丝儿,热烘烘的油锅里煸炒一遍,香气四溢,一碗白粥也能变成美味佳肴。
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大头菜
襄阳好风日,留醉与山翁
自古良地出良臣,诸葛亮躬耕隆中数载,厚积薄发终遇伯乐,辅佐刘公立蜀汉,成为一代名相,其所隐于市的古隆中,也成为襄阳名胜之地,成为国内外游客入鄂必去景点之一。
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古隆中
杨东摄
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唐城
张莹摄
既然是良地,自然诗文风盛。作为“宋四家”的米芾,诗画精妙,书法更是堪称一绝,其独创的“米点山水”集书画于一身,洋洋洒洒如画如幻,看米芾的字何尝不是欣赏一副宋家的山水画。如今位于汉江边的米公祠,宁静悠远,仿若古人题字下笔时,默然却充满力量。
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米公祠
荆山脚下献玉人,终得美玉稀传世的卞和,一夜白头忠其君,智勇深沉楚之烈的伍子胥,造诣高深诗界广阔的孟浩然,胸怀国事又放荡不羁的杜甫,与李清照齐鸣的魏玩,都是襄阳良地所育,都是襄阳才之精华。
江山留胜迹,我辈复登临
如今的襄阳或许不再处处桃花路,家家枳壳篱,却依旧令人不辞著处寻山水,只畏还家落春暮,这也许是襄阳人悄无声息中,在大环境变化中的变化,却也昭示出襄阳的今天,一个城市正在随着他的节奏他的轨迹崛起,改变无时不在,用他深厚而内敛的胸怀,拥抱每一个新新如生的朝阳。
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襄阳夜景
吴肖摄
襄阳这座城市在历史轨迹中缓缓而来,也将随着轨迹缓缓而去,如果无限是未来的最直接的定义,襄阳的未来也将在这样的无限里茁壮成长。
来源:CCTV10《味道》栏目、CCTV-10《地理中国》、汉江网、襄阳文化旅游、襄城新闻