【疫情防控】宜城市市场监管局:加大疫情防控力度 强化食品安全监管

通讯员赵晨科报道: “一定要做好戴口罩、扫码、消杀工作。”“食品加工时要充分煮熟煮透,生熟分开,所有加工菜品均要按规定留样。”连日来,宜城市市场监管局立足职能职责,加强重点场所、重点环节食品安全监督管理,切实守好“入口”关。

为把监管工作做实做细做到位,该局组建工作专班,明确职责分工,对餐饮单位、商场超市、酒店、农贸市场等重点场所的防疫措施落实情况、食品安全管理、生产经营环境、台账管理等项目进行逐项检查,确保食品安全。“我们安排专人对顾客进门做好佩戴口罩、扫码测温提示,经营场所每天进行三遍消杀,货物外包装都要经过消毒才入库,确保商品人员的安全。”宜城小波超市相关负责人介绍。在督导商超严格落实“四必须”、“三不准”防控要求外,执法人员还重点核查各商超销售的冷链食品产地、进销货台账、核酸检测报告是否齐全,仔细排查其库存中是否存在未按要求进行报备的商品,强调经营者要进一步增强风险意识,严禁经营无合法手续、来源不明的冷链食品。在食品流通环节,要求农贸市场规范活禽宰杀,经营生猪产品索取留存“两章两票”,白条鸡鸭和水产品有动物检疫合格证,来路不明的肉制品一律严禁经营。民以食为天,食以安为先。餐饮服务行业作为人群聚集重点场所,做好防疫工作至关重要。执法人员对各餐饮酒店升学宴、生日宴、婚礼宴等大型集体聚餐活动预定、取消情况、索证索票和进货查验、环境卫生、工作人员“穿衣戴帽戴口罩”及规范加工操作等方面开展检查,督促从业人员做好新冠疫苗接种工作,定期进行核酸检测,严防餐饮食品安全事故发生和疫情传播。为进一步压实经营者防疫主体责任和食品安全主体责任,对我市16家大中型餐饮店、酒店进行集体约谈,要求各经营单位坚决杜绝麻痹大意思想,切实按照防疫要求经营,确保防控举措落在实处。

“据统计,目前辖区餐饮单位按照严控群体性聚集活动要求,取消宴席163家、3251桌。”市市场监管局龙头监管所负责人介绍。截止目前,共检查相关市场主体326户,责令整改25家。下一步,宜城市场监管局将继续保持高压态势,对市场领域开展常态化监管,筑牢安全防线,为人民群众健康保驾护航。

文字编辑:李锋  闻俊

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