记者向杰廷报道：7月5日，宜城市场监管局组织专班到郑集镇开展检查，拉开了全市夏季食品安全专项检查的序幕。

在郑集福利院，检查组深入后厨，认真查看了操作间布局、食品原材料购进来源、餐饮具消毒、生熟食品分开贮藏加工等情况，并对大米、食用油和各类调味料的贮藏和保质期等进行了全面检查。

在各大小超市，检查人员对零售食品进行了随机抽查，认真查看商品的进货渠道、台账，食品从业人员有无健康证，有无过期食品，包装食品标识是否完整 ，特殊食品储存方式是否正确，肉类食品检疫情况是否合格等情况，并严格按照《食品安全法》等法律法规的要求，对检查中发现的问题进行现场指导、责令改正。

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