通讯员彭新满报道：12月3日，宜城市市场监管局小河监管所组织召开生鲜肉食品安全培训暨约谈会。辖区内15家生鲜肉食品经营单位负责人参加会议。

此次培训以《中华人民共和国食品安全法》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》为依据，详细解读法律法规，要求各经营户完善食品安全管理制度，督促肉类经营户要认真落实好主体责任，加强食品安全意识，要求必须持有有效的营业执照、食品经营许可证、健康证等相关证照，合法经营肉类产品，且必须向有合法资质的经营者采购生鲜肉，采购时认真检查肉类产品是否具备“两证两章一报告”，严禁销售采购来源不明、票证不合法、质量无保障的肉类，禁止购进和生产、经营来源不明、无动物检疫合格证明（或出入境检疫证明）的冷鲜肉、进口冷链肉及其产品。

通过本次培训暨集中约谈，提升了生鲜肉经营者的食品安全意识和法律意识，大家纷纷表示一定要诚信经营、合法经营，让消费者满意。下一步，小河市场监管所将加大对生鲜肉经营者的监管力度，全力保障辖区人民群众吃上“放心肉、安全肉”。

宜城市市场监督管理局呼吁广大群众，发现生鲜肉经营者存在违法违规行为，请及时拨打12315或12345热线投诉举报，共同维护宜城市良好市场秩序。